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Kartoffelsalat bayerisch

Bayerischer Kartoffelsalat: 30-Minuten Rezept für himmlischen Genuss

Ein klassischer bayerischer Kartoffelsalat, der perfekt zu Braten oder Würstchen passt.

  • Total Time: 40 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 3 EL Essig
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Bund Schnittlauch

Instructions

  1. Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Zwiebel fein würfeln.
  3. Gemüsebrühe, Essig, Öl und Senf verrühren.
  4. Kartoffeln und Zwiebel mit der Marinade vermengen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.

Notes

  • Am besten schmeckt der Salat, wenn er einige Stunden durchzieht.
  • Für eine cremigere Variante kann Mayonnaise hinzugefügt werden.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Beilage
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Bayerisch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 250
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 35g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 0mg

Keywords: Kartoffelsalat, bayerisch, Beilage, einfach