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Bayerische Fleischpflanzerl

Bayerische Fleischpflanzerl: 4 geheime Tricks für perfekten Geschmack

Bayerische Fleischpflanzerl sind klassische bayerische Fleischpflanzerl aus Hackfleisch, gewürzt mit Zwiebeln und Petersilie. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken hervorragend mit Kartoffelsalat oder Brot.

  • Total Time: 25 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g gemischtes Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein)
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Ei
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Senf
  • 2 EL Milch
  • Butterschmalz zum Braten

Instructions

  1. Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Petersilie, Senf und Milch in eine Schüssel geben.
  2. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Aus der Masse gleich große Pflanzerl formen.
  4. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Pflanzerl von beiden Seiten goldbraun braten.
  5. Die Fleischpflanzerl auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Notes

  • Für eine knusprigere Kruste können Sie die Pflanzerl vor dem Braten in Semmelbrösel wenden.
  • Die Pflanzerl lassen sich auch gut vorbereiten und später braten.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Bayerisch
  • Diet: Halal

Nutrition

  • Serving Size: 1 Pflanzerl
  • Calories: 250
  • Sugar: 1 g
  • Sodium: 300 mg
  • Fat: 18 g
  • Saturated Fat: 7 g
  • Unsaturated Fat: 9 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 5 g
  • Fiber: 1 g
  • Protein: 20 g
  • Cholesterol: 90 mg

Keywords: Bayerische Fleischpflanzerl, Hackfleisch, Braten, Hauptgericht