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Bananenbrot Muffins

Perfekte Bananenbrot Muffins in nur 30 Minuten zaubern

Leckere Bananenbrot Muffins, perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Snack zwischendurch.

  • Total Time: 30 Minuten
  • Yield: 12 Muffins 1x

Ingredients

Scale
  • 2 reife Bananen
  • 200g Mehl
  • 100g Zucker
  • 1 Ei
  • 80ml Pflanzenöl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt

Instructions

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
  3. Ei, Öl und Zucker hinzufügen und verrühren.
  4. Mehl, Backpulver, Salz und Zimt unterheben.
  5. Teig in Muffinförmchen füllen.
  6. 20 Minuten backen.
  7. Abkühlen lassen und genießen.

Notes

  • Verwende reife Bananen für mehr Süße.
  • Kann mit Nüssen oder Schokoladenstückchen verfeinert werden.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Gebäck
  • Method: Backen
  • Cuisine: International
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Muffin
  • Calories: 180
  • Sugar: 12g
  • Sodium: 50mg
  • Fat: 8g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 25g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 2g
  • Cholesterol: 15mg

Keywords: Bananenbrot, Muffins, Frühstück, Snack