Ingredients
Scale
- 2 reife Bananen
- 400 ml Kokosmilch
- 50 g Zucker
- 2 EL Maisstärke
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
Instructions
- Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
- Kokosmilch, Zucker, Maisstärke, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen.
- Alles gut verrühren.
- Mischung bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis sie eindickt.
- Pudding in Schüsseln füllen und abkühlen lassen.
Notes
- Für mehr Geschmack geröstete Kokosflocken als Topping verwenden.
- Pudding kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Bananen Kokos Pudding, Dessert, vegetarisch