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bärlauchpesto rezept walnuss

Bärlauchpesto Rezept mit Walnuss: Cremiger 15-Minuten-Frühlingsgenuss

Ein einfaches Rezept für Bärlauchpesto mit Walnüssen, perfekt für Nudeln, Brot oder als Dip.

  • Total Time: 15 Minuten
  • Yield: 1 Glas 1x

Ingredients

Scale
  • 100g Bärlauch
  • 50g Walnüsse
  • 50g Parmesan
  • 100ml Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Instructions

  1. Bärlauch waschen und trocken schütteln.
  2. Walnüsse in einer Pfanne leicht rösten.
  3. Bärlauch, Walnüsse, Parmesan und Gewürze in einen Mixer geben.
  4. Olivenöl langsam hinzufügen und mixen, bis eine glatte Paste entsteht.
  5. Pesto in ein Glas füllen und kühl lagern.

Notes

  • Für eine längere Haltbarkeit das Pesto mit einer Schicht Olivenöl bedecken.
  • Falls Bärlauch nicht verfügbar ist, kann Spinat als Ersatz verwendet werden.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 5 Minuten
  • Category: Beilage
  • Method: Mixen
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 20g
  • Calories: 120 kcal
  • Sugar: 0g
  • Sodium: 50mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 9g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 1g
  • Fiber: 0.5g
  • Protein: 2g
  • Cholesterol: 5mg

Keywords: Bärlauchpesto, Walnuss, Pesto, Rezept, einfach, schnell