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bärlauchpesto haltbar machen

Bärlauchpesto haltbar machen: Mein genialer Trick für 5 Monate Frische

Bärlauchpesto haltbar machen. Einfache Methode, um das frische Aroma des Bärlauchs lange zu erhalten.

  • Total Time: 20 Minuten
  • Yield: 2 Gläser 1x

Ingredients

Scale
  • 200 g Bärlauchblätter
  • 50 g geröstete Pinienkerne
  • 100 ml Olivenöl
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Instructions

  1. Bärlauchblätter waschen und trocken tupfen.
  2. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  3. Alles zu einer glatten Paste mixen.
  4. Das Pesto in saubere Gläser füllen.
  5. Mit einer Schicht Olivenöl bedecken.
  6. Gläser verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.

Notes

  • Verwende nur frische Bärlauchblätter für das beste Aroma.
  • Das Pesto hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen.
  • Für längere Haltbarkeit kann das Pesto eingefroren werden.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 5 Minuten
  • Category: Gewürz
  • Method: Mixen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 EL
  • Calories: 80 kcal
  • Sugar: 0 g
  • Sodium: 150 mg
  • Fat: 7 g
  • Saturated Fat: 1 g
  • Unsaturated Fat: 5 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 2 g
  • Fiber: 1 g
  • Protein: 2 g
  • Cholesterol: 2 mg

Keywords: Bärlauchpesto, Pesto haltbar machen, Bärlauch konservieren