Ingredients
Scale
- 200 g Bärlauch
- 300 g Kartoffeln
- 100 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Bärlauch waschen und fein schneiden
- Kartoffeln schälen und würfeln
- Zwiebel anschwitzen
- Kartoffeln dazugeben und mitdünsten
- Sahne und Bärlauch zugeben
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Notes
- Bärlauch nur kurz mitkochen
- Frisch gepflückten Bärlauch verwenden
- Alternativ Spinat oder Petersilie nehmen
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Bärlauch, vegetarisch, Frühlingsrezepte, einfach, schnell