Ingredients
Scale
- 100 g Bärlauch
- 50 g Walnüsse
- 50 g Parmesan
- 100 ml Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- Bärlauch waschen und trocken schütteln.
- Walnüsse grob hacken.
- Bärlauch, Walnüsse und Parmesan in einen Mixer geben.
- Olivenöl langsam hinzufügen und alles zu einer glatten Masse mixen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Das Pesto hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.
- Für eine vegane Variante Parmesan durch Hefeflocken ersetzen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Mixen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 EL
- Calories: 120
- Sugar: 0 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: Bärlauch, Pesto, Walnuss, einfach, schnell