Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi
- 100 g Bärlauch
- 50 g Butter
- 50 g Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Gnocchi in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
- Bärlauch waschen und fein hacken.
- Butter in einer Pfanne schmelzen und Bärlauch kurz anschwitzen.
- Gekochte Gnocchi abgießen und in der Pfanne mit der Bärlauchbutter vermengen.
- Mit geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.
Notes
- Bärlauch kann durch Spinat ersetzt werden.
- Für eine vegane Variante Butter durch Olivenöl ersetzen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen, Braten
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: Bärlauch, Gnocchi, vegetarisch, einfach