Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 300ml lauwarmes Wasser
- 100g frischer Bärlauch, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Langsam das Wasser hinzugeben und zu einem Teig kneten.
- Bärlauch und Olivenöl unter den Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig nochmals durchkneten und zu einem Laib formen.
- Bei 200°C für 30-35 Minuten backen.
Notes
- Frischer Bärlauch verleiht dem Brot ein intensives Aroma.
- Das Brot schmeckt am besten frisch aus dem Ofen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 1.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Bärlauch, Brot, Rezept, Frühling