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Toast mit Avocado und Ei

Perfekter Avocado-Ei-Toast in nur 10 Minuten – himmlisch!

Ein einfaches und gesundes Frühstück mit Avocado und Ei auf Toast.

  • Total Time: 10 Minuten
  • Yield: 1 Portion 1x

Ingredients

Scale
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 2 Eier
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Olivenöl

Instructions

  1. Toaste das Brot goldbraun.
  2. Schneide die Avocado in Scheiben und bestreiche damit den Toast.
  3. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Eier nach Wunsch.
  4. Lege die Eier auf den Avocado-Toast.
  5. Würze mit Salz und Pfeffer.

Notes

  • Verwende reife Avocados für den besten Geschmack.
  • Für eine vegane Variante kannst du das Ei weglassen oder durch Tofu ersetzen.
  • Author: Evelyn E. Stotts
  • Prep Time: 5 Minuten
  • Cook Time: 5 Minuten
  • Category: Frühstück
  • Method: Braten
  • Cuisine: International
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 350 kcal
  • Sugar: 2 g
  • Sodium: 300 mg
  • Fat: 20 g
  • Saturated Fat: 4 g
  • Unsaturated Fat: 14 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 30 g
  • Fiber: 10 g
  • Protein: 12 g
  • Cholesterol: 185 mg

Keywords: Avocado, Ei, Toast, Frühstück, gesund